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“鹃凤牌 特级捅装系列 火锅专用桶 红油豆瓣酱10kg桶装”参数说明
| 种类： | 辣椒酱 | 产量： | 999 |
“鹃凤牌 特级捅装系列 火锅专用桶 红油豆瓣酱10kg桶装”详细介绍
豆瓣用法一般不宜过多，应为过多就会影响到别的调料的味道，我们的做法一般是先入锅，也就是先用油混着什么姜蒜等一起翻炒！ 一般都是做菜用的是郫县产的豆瓣，那里的特产，很出名的，也很好吃，是一种调味品。[豆瓣就是一种调味品] 没有俗称鱼香鸡丝配料：鸡胸肉200克，冬笋50克，豆瓣酱30克，泡辣椒10克，葱姜蒜共50克，糖、醋、绍酒、酱油、鸡粉、淀粉适量。 制作方法：1、鸡胸肉洗净切丝，加料酒、鸡粉、淀粉拌匀；冬笋切丝，用水焯熟；豆瓣酱、泡辣椒剁细。2、将酱油、糖、醋、淀粉、鸡粉加适量水调成调味汁。3、炒锅置旺火上，烧油至四成热，下鸡丝炒到分散、发白时捞出待用。4、锅中留少许油烧热，投入泡辣椒、豆瓣酱，炒出红色；放入葱姜蒜炒出香味；将鸡丝、冬笋丝放入锅中炒匀上色